Questa edizione della Gran Fondo strade Bianche 2021 vedrà alla partenza anche alcuni ex-professionisti come Daniele Bennati, Max Lelli, Moreno Moser e Andrea Tafi che potranno rivivere le emozioni dei loro trascorsi agonistici confrontandosi sui cinque segmenti cronometrati del percorso lungo e ottenendo così il proprio Brevetto. Chiunque può farlo registrandosi sul sito www.brevettostradebianche.it ricevere il Brevetto e sostenere così anche la scuola di ciclismo giovanile S.C. Pedale Senese 1952 ASD.